pinot nero luzia st pauls alto adige doc 2019

pinot nero luzia st pauls alto adige doc 2019. Gradazione alcolica 13,5% vol. Pinot Nero in purezza. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino si affina per alcuni mesi sia in botti grandi, sia in barrique. Il colore è un bel rosso rubino luminoso e molto trasparente, con sfumature granato. All'olfatto, intenso ed elegante. Si avvertono i profumi tipici di questo vitigno coltivato in Alto Adige: ribes, ciliegia, fragolina e altri frutti di bosco, fiori rossi appena appassiti, spezie dolci, un tocco di erbe aromatiche. In bocca è morbido, con tannini setosi, buona freschezza, intenso di ritorni fruttati, lunga persistenza, con note di piccoli frutti rossi e sapidità. Da abbinare a petto d'anatra, filetto di vitello con funghi, salumi misti.